Как организовать продажу мороженого на улице: пример бизнес плана, какое требуется оборудование, как оформить документы + варианты организации

Бизнес на реализации мороженого может в действительности стать основой существенного заработка. Такой вариант позволяет получить перспективы сезонной прибыли, но в принципе, можно в дальнейшем организовать маленький павильон, где вы будете осуществлять торговлю круглый год, хотя в холодное время года спрос на такую продукцию существенно снижается. Так как наценка на товар составляет около 200 процентов, то формируется возможность заработать весьма значительную сумму. Многие предприниматели указывают на то, что в течение сезона они зарабатывают такое количество средств, которых хватает на обеспечение в течение всего года.

С другой стороны такой вариант бизнеса можно сделать дополнительным, причем весьма существенным заработком. Как только на улице стало достаточно тепло, и появились первые желающие освежиться нужно будет выносить специальное оборудование и начинать торговлю. При этом, торговля может быть осуществлена на основании закупки готовой продукции мороженого различных сортов. А можно готовить мороженое непосредственно на торговой точке на основании ранее приобретенного оборудования. В данном случае, вы можете использовать различные варианты приготовления с применением различных сортов мороженого, а также с использованием фруктов и других украшений. То есть, перед вами раскрывается существенный мир преимуществ, вам остается только грамотно подойти к расчету своих затрат, чтобы знать, какая сумма потребуется для открытия и приобретения необходимого оборудования, а также знать, какая будет ваша приблизительная прибыль.

Если вы только начинаете свой бизнес, то вам непременно нужно подумать о том, чтобы произвести своевременную регистрацию. То есть, если вы не хотите, чтобы у вас возникали проблемы с налоговыми инстанциями и государственными структурами, то вам непременно нужно будет осуществить процесс предварительной регистрации. Процесс регистрации можно осуществить самостоятельно, а можно обратиться к специалистам, которые смогут выполнить все необходимые действия по регистрации самостоятельно. Предпочтительной формой является регистрация ИП или же ООО. Кроме всего прочего, потребуется получить специализированное разрешение на торговлю пищевыми продуктами. Все документы нужно оформить заранее, если вы будете осуществлять реализацию мороженого, не имея на руках соответствующей документации, то это может стать причиной формирования существенных штрафов.

После чего, вы должны найти поставщиков мороженого. Конечно же, лучше всего сотрудничать непосредственно с производителями. В данном случае, вы сможете осуществлять процесс приобретения по минимальной цене. Соответственно, прибыль ваша будет максимальной. В тоже время, в определенных ситуациях лучше выбрать вариант сотрудничества с поставщиками, которые готовы предоставить широкий ассортимент продукции, а также смогут предоставить вам варианты реализации под рассрочку платежа.

Чтобы в дальнейшем не возникало никаких сложностей и проблем вам непременно нужно будет осуществить процесс составления бизнес плана. То есть, вам нужно максимально предотвратить все негативные моменты, оценить те расходы, которые могут возникнуть как на первоначальном этапе открытия, так и в момент ведения бизнеса. Кроме всего прочего, на основании детального изучения спроса и конкуренции можно будет грамотно подобрать варианты ассортимента мороженого, которое в действительности будет быстро раскупаться. А значит, вам непременно нужно будет поработать над созданием бизнес плана, причем если речь идет о том, что вам придется осуществлять процесс оформления кредита, то в данном случае план должен быть весьма детализированным и достаточно объемным.

При составлении бизнес плана непременно нужно руководствоваться точными данными, которые касаются стоимости оборудования, а также стоимости оформления всей документации. То есть, очень важно, чтобы вы правильно и грамотно просчитали сумму, которая потребуется вам именно для открытия предпринимательской деятельности.

Варианты организации бизнеса

Существуют различные варианты ведения бизнеса. Следует помнить о том, что в настоящий момент очень важно, чтобы продажа мороженого была оформлена грамотно, чтобы она максимально привлекала значительный интерес со стороны потенциальных покупателей. Как правило, осуществляется реализация таких видов бизнеса:

  • Стационарный вариант. Реализация мороженого из специальной камеры. В данном случае устанавливается зонтик, выбирается место, где в дальнейшем все время осуществляется процесс реализации мороженого. При этом, можно устанавливать как стандартный ларь, из которого осуществляется реализация мороженого. Или же может быть установлено оборудование для приготовления мороженого;
  • Динамичный вариант. В данном случае формируется структура фургона, из которого осуществляется реализация мороженого. Суть заключается в том, что фургон оснащается всем необходимым специальное оборудование, морозильные камеры, холодильники. Он может разъезжать по городу и предлагать потенциальным клиентам осуществить покупку мороженого.

Какие есть варианты реализации бизнеса

Сразу же скажем о том, что для начала бизнеса первый вариант является предпочтительным. Так как в данной ситуации формируется возможность с минимальными финансовыми вложениями получить желаемый результат. То есть, достаточно просто приобрести несколько вариантов ларей витринного типа, небольшой зонтик и все, получается, что вы можете осуществлять торговлю. Более дорогостоящий вариант стационарный, но с применением дополнительного оборудования, на основании которого осуществляется процесс приготовления мороженого. В данной ситуации, окупаемость приобретений 1 сезон. Впрочем, в определенных случаях можно делать акцент на аренде оборудования, но тогда размеры вашей выручки станут менее значительными.

Что же касается фургончика, то такой вариант считается самым интересным и прибыльным. Так как по сути, зарабатывать можно не только сезонно. Можно предоставлять своим потенциальным клиентам интересные и оригинальные варианты мороженого и до наступления зимы проезжать по всем местам, где проводятся детские праздники, мероприятия, где размещаются карусели и парки. Таким образом, вы можете существенно увеличить свою прибыль. Но учитывайте, что такой бизнес является весьма затратным. Кроме того, что вам потребуется приобрести все необходимое оборудование, вам также следует осуществить процесс приобретения фургона, и осуществить правильное крепление оборудования, чтобы в дальнейшем не возникало никаких негативных аспектов его движения в момент передвижения транспорта. Таким образом, становится понятно, что структура организации такого бизнеса будет более сложной.

Бизнес план по продаже мороженого

Вы должны понимать, что именно правильное планирование станет неоспоримо важной основой создания грамотной и качественной структуры ведения бизнеса. Во-первых, вы сразу же сможете узнать, какое количество средств придется инвестировать в открытие. Также в план внесете все дополнительные расходы, которые могут возникать на этапе старта. Кроме всего прочего, вы осуществите процесс расчета суммы средств, которая потребуется в качестве инвестиций ежемесячно. Все дело в том, что вы можете все работы по обслуживанию клиентов осуществлять самостоятельно, тогда и прибыль будет больше, и оплату труда осуществлять не нужно будет. Тем не менее, принято в бизнес план обязательно вносить данные, которые касаются оплаты труда. Таким образом, можно будет в дальнейшем подсчитать точную сумму полученной прибыли.

Составляем бизнес план

Структура бизнес плана:

  • Детальное описание общих данных

Вам непременно нужно осуществить своеобразный сбор данных, на основании которых в дальнейшем будут сформированы все расчеты. Соответственно, все нужно указывать четко и точно, чтобы в дальнейшем не возникало недоразумений:

  1. Обязательно определяемся с местоположением в городе. Помните о том, что значительное внимание уделяется вопросу конкуренции. Если рядом будет такой же лоток с мороженым, у клиента появляется возможность выбора, а значит, не всегда приобретение будет совершаться у вас. В центре города всегда количество покупателей больше, чем на окраине и пр.;
  2. Непременно следует указать, сколько в городе проживает человек. Такие данные необходимы, чтобы в дальнейшем приблизительно осуществить расчет количества покупателей в течение дня и в течение месяца;
  3. Сразу же нужно указать на сумму инвестиции. То есть, в начало плана выносится сумма, которую вам придется потратить, чтобы в дальнейшем реализовать свой проект. Указывается на то, где именно вы будете брать средства. Если средства являются собственными, пишем 100% личная инвестиция. Если же часть суммы вы оформляете в кредит, то такие данные непременно должны быть отражены в данной части документа. При этом, указывается сумма, которую вы получаете в кредит, обязательно указываются все данные, которые касаются графика платежей и суммы переплаты;
  4. Нужно будет указать, какое количество человек будет работать на ваш бизнес. Помните о том, что если все действия вы будете осуществлять самостоятельно, то вы непременно укажите данные аспекты в плане, но тем не менее, в расчетах будет указываться сумма оплаты труда.
  • Учитываем расходы

Очень важным моментом считается грамотный расчет всех расходов, которые вам предстоят. Таким образом, формируется структура указания тех трат, которые необходимы для открытия бизнеса:

  1. Организация, регистрация бизнеса 15 тыс. рублей;
  2. Приобретение оборудования 150 тыс. рублей;
  3. Первоначальная закупка товара 100 тыс. рублей;
  4. Оплата труда 20 тыс. рублей;
  5. Оплата услуг бухгалтера 15 тыс. рублей;
  6. Аренда территории от 5 тыс. рублей.

Общая сумма вложений 305 тыс. рублей. Сразу же скажем о том, что если вы будете производить рекламную компанию, то вам непременно потребуется осуществить действия, которые направлены на взаимодействие со специалистами в данной сфере. Такие услуги потребуют определенных инвестиций, которые в обязательном порядке должны быть отражены в бизнес плане. Кроме всего прочего, нередко предприниматели делают значительный акцент на создание интернет ресурса, особенно если формируется динамичный способ реализации мороженого, с предоставлением услуги доставки мороженого на дом. Такая услуга существенно повышает количество заработка, тем не менее, данные по приобретению фургона, а также организации сайта также указываются в разделе с расчетами.

  • Ежемесячные расходы

Вы должны понимать, что каждый месяц вам придется осуществлять определенные платежи, с учетом того, какое количество человек у вас будет работать, и насколько качественное оборудование вы приобретете. Чем качественнее оборудование, тем менее существенное количество энергии оно потребляет. А значит, ваши расходы будут в данной ситуации минимальными. Предлагаем список стандартных расходов на данный вариант бизнеса:

  1. Уплата налогов и других выплат государственного формата 10 тыс. рублей;
  2. Оплата коммунальных услуг 7 тыс. рублей;
  3. Уплата аренды за место расположения 5 тыс. рублей;
  4. Приобретение товара 100 тыс. рублей;
  5. Оплата труда 20 тыс. рублей.
  6. Общая сумма расходов составляет 142 тыс. рублей. Соответственно, становится понятно, что сумма вашего заработка должна быть как минимум в два раза больше.
  • Расчет предполагаемого дохода

Тут все зависит от индивидуальной ситуации. Изначально вам нужно помнить, что в течение дня мимо вашего лотка, в соответствии со стандартной формулой расчета, пройдет около 10% от общего количества жителей города (в определенных случаях, если речь идет о размещении не в центре города, то расчет осуществляется исходя из значения в 5%). Более 3% человек осуществит у вас приобретение товара. Таким образом, вам нужно подсчитать количество человек, которые совершат покупку. Скажем, 300 человек совершит у вас покупку на минимальную стоимость в 30 рублей. Получается, в течение дня вы осуществите продажу на сумму в 9000 рублей. За месяц ваш доход составит 270 тыс. рублей. Такой бизнес является крайне выгодным с позиции превалирования над суммой расходов.

  • Определяем ассортимент

Конечно же, очень важно грамотно подобрать ассортимент. Есть марки мороженого, которые пользуются самым значительным спросом. В данной ситуации очень важно, чтобы вы грамотно подошли к изучению данных опросов по маркам мороженого. Именно на основании полученных данных вы сможете определить, какое мороженое больше всего нравится людям. Не забывайте о том, что в жаркие дни многие просто желают охладиться, и такие граждане приобретают, как правило, самые доступные варианты.

Соответственно, в вашем ассортименте должны присутствовать доступные варианты мороженого, но старайтесь балансировать таким образом, чтобы даже дешевое мороженое могло удовлетворить потенциальные потребности вашего клиента. Таким образом, вы сможете формировать стандартную базу клиентов, которые будут заглядывать именно к вам. В случае, если вы будете осуществлять приготовление мороженого самостоятельно, используйте различные уловки по цветовым и вкусовым решениям, чтобы максимально удовлетворить потенциальные потребности клиентов и предоставить им нечто восхитительное и невероятно вкусное.

Осуществляем процесс выбора оборудования

Вполне очевидно, что данный вид бизнеса практически полностью основан на грамотном подборе оборудования, которое будет предоставлять перспективы высокой эффективности своей работы.

В первую очередь вам нужно подумать над приобретением холодильника. Помните о том, что без такого оборудования торговой точки в принципе невозможно обустроить. Рекомендуем отдать предпочтение не крупному агрегату. То есть, промышленные варианты нужно сразу же отметать. Приобретите простое устройство, которое по сути, сможет удерживать необходимый температурный режим в течение установленного срока времени. Другие навороты вам вовсе не нужны. Стоимость такого приобретения — от 10 тыс. рублей. Впрочем, если вы остановите выбор на более современной модели, то получите перспективы существенной экономии на оплате энергии. Стоимость такого приобретения будет выше.

Потребуется приобрести специализированную стойку, стоимость которой варьируется от 5 тыс. рублей и выше. Также приобретаются специализированные мобильные лари. Кроме всего прочего, потребуется несколько аккумуляторов, кассовый аппарат. Если вы будете осуществлять процесс приготовления мороженого, то для выполнения таких действий также придется приобрести специализированное оборудование. В целом все оборудование обойдется вам в сумму около 200 тыс. рублей.

Выбор оборудования

Сразу же скажем о том, что оборудование лучше всего заказать на страницах специализированных интернет магазинов, причем лучше осуществлять приобретение зимой, так как снижается активность продаж, и вы можете получить существенную экономию на приобретении товаров по скидке.

Еще одной уникальной возможностью существенно сократить свои начальные расходы является приобретение оборудования бывшего в употреблении. В данном случае формируется возможность потратить на все про все не более 100 тыс. рублей.

Расходы будут более существенными, если вы осуществите приобретение фургона. Все дело в том, что во-первых, придется приобрести специализированный транспорт, при этом, все оборудование нужно будет правильно обустроить. То есть, расходы существенно увеличатся, но в тоже время, вы должны будете помнить, что такой вариант бизнеса будет более выгодным, так как можно работать больше, чем три месяца.

Какие потребуются документы

  • Во-первых, нужно будет осуществить процесс регистрации предпринимательской деятельности. Помните, что в настоящий момент очень важно выполнить все регистрационные действия своевременно. Все дело в том, что если при проверке окажется, что вы работаете без соответствующей документации, а также без разрешения, то будет сформирован невероятно существенный штраф;
  • Также потребуется оформление разрешения. Помните, что мороженое является пищевым продуктом. А значит, потребуется разрешение на такую торговлю.

Такие документы оформляются достаточно быстро. По сути, вам непременно нужно будет обратиться в соответствующие государственные инстанции, чтобы подать необходимое заявление на получение документов регистрационного характера. Существует немало сайтов, где вы сможете найти детальное описание всех нюансов регистрации.

Документация

Также вы сможете сразу узнать, как оформляется разрешение на реализацию пищевых продуктов. Сама суть оформления документов сводится к тому, что следует составлять заявление, предоставлять копию паспорта и ИНН. Сразу же после регистрации вы берете на себя обязанность по уплате налоговых сборов. Также нужно будет произвести регистрацию в службе социального страхования и пенсионом фонде. При регистрации сразу же интересуйтесь своими обязанностями по сдаче отчетной документации и своевременной оплате необходимых выплат.

Если вы не хотите самостоятельно тратить время на осуществление процедуры оформления всех необходимых документов, вам непременно нужно обратиться к посредническим компаниям, которые смогут предоставить вашему вниманию полноценный комплекс услуг. Вы оплачиваете услуги, составляете специализированную доверенность на исполнение ряда юридических действий по оформлению регистрации, после чего, все необходимые регистрационные моменты разрешаются специалистами. Вы же получаете на руки только готовую документацию. Такие услуги имеют доступные цены, чем и прельщают внимание потенциальных пользователей.

Как начать бизнес?

  • В первую очередь составляется бизнес план. Помните о том, что данный аспект считается очень важным. Если вы самостоятельно не можете справиться с поставленной задачей, то можно воспользоваться шаблонными вариантами и просто проработать их под свои индивидуальные требования и особенности местности (количество человек, которые проживают в городе);
  • Также нужно будет осуществить процесс подбора поставщиков продукции. Тут очень важно, чтобы вы грамотно оценили свои потребности и возможности. Оптимальным и самым выгодным вариантом будет выбор варианта сотрудничества с производителем. В данном случае вы получите преимущества существенной прибыли, так как закупки будут осуществляться по минимальной цене. Но, вам придется осуществлять предоплату или же оплату по факту, нередко придется самостоятельно организовывать доставку товара. Что касается сотрудничества с посредниками, то в данной ситуации вы можете осуществлять серьезный выбор из широкого ассортимента минимальным количеством. То есть, можете заказать 100 разновидностей мороженого по 5 штук каждого. Так, вы сможете сформировать существенный ассортимент. Кроме всего прочего, многие посредники работают в рассрочку платежа;

Особенности открытия бизнеса

  • Внимательно отнеситесь к вопросу оформления документации. Помните о том, что в нашей стране можно работать исключительно на основании наличия разрешающей документации. Если же такой документации не будет, то формируются существенные штрафы;
  • Также оцените преимущества выгодного приобретения оборудования. Можно остановить свое внимание на подержанных вариантах, но вы должны быть готовыми к тому, что они могут достаточно быстро выйти из строя, и вам непременно придется инвестировать существенное количество средств в ремонтные работы. Кроме всего прочего, новое оборудование имеет повышенные аспекты экономичного потребления энергии. Что существенно снизит ваши ежемесячные расходы;
  • Помните о том, что высокий рейтинг актуальности ваш ларек будет иметь в том случае, если вы предоставите потенциальным клиентам внимательный сервис. Значит, реализацию лучше осуществлять самостоятельно, или же найти опытного, знающего, приветливого и внимательного продавца.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Бизнес-идеи и финансы, платежные системы, развитие общества и экономики
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

4 + четырнадцать =